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Chargement ...Tartes aux myrtilles des Bois
Trop de chaleur, c’est étouffant. Je me promène donc dans les bois afin de me rafraîchir, mais pas seulement. Vous vous dites, “oui, c’est sympa, mais j’ai un ventilo pour cela!”. Pendant ma promenade, je cueille des myrtilles. Maintenant, je vous propose deux recettes savoureuses aux allures de campagne. Faites le test et vous verrez la différence de goût par rapport aux myrtilles surgelées.
Tarte aux myrtilles à la crème et poudre d’amandes
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. Ingrédients pour 8 personnes: . 1 pâte sablée. . 500 g de myrtilles. . 10 cl de crème fraîche. . 75 g de sucre. . 2 œufs. . Poudre d’amandes. . Préparation: Étaler la pâte dans un plat à tarte. La piquer avec une fourchette et la saupoudrer de poudre d’amandes. . Garnir la pâte avec les myrtilles. . Faire cuire au four 15 minutes à 210°C. . Mélanger la crème, le sucre et les œufs. . Verser la préparation sur la pâte. . Refaire cuire au four 15 minutes à 210°C. |
Pour les gourmandes, vous pouvez saupoudrer de sucre glace.
Tarte aux myrtilles et spéculoos
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. Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pâte sablée à dérouler (ou maison). . 700 g de myrtilles. . 50 g de spéculoos émiettés. . 150 g de sucre cristallisé. . Préparation: . Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). . Un moule à tarte de 26 cm avec la pâte sablée. . Piquer la pâte avec une fourchette, couvrir de papier sulfurisé et remplir de haricots secs. Faire cuire 15 minutes puis laisser refroidir. . Émietter les spéculoos sur le fond de tarte, disposer les myrtilles par-dessus et saupoudrer de sucre cristallisé. Faire cuire environ 20 minutes à 180°C. . Laisser refroidir avant de servir. |
Pour finir… Si vous disposez de myrtilles surgelées, vous les décongèlerez auparavant dans une passoire afin d’en retirer le jus. Si vous n’êtes pas fane de spéculoos, vous pouvez les remplacer par des biscuits roses de Reims ou biscuits cuillers.
Hyppolite
D’autres recettes gourmandes en cliquant ici.
[Source: cuisinecampagne.com]
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5 commentaires pour “Tartes aux myrtilles des Bois”
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